Vignes de Thau

Quand on évoque l’activité économique en Pays de Thau, on a tendance à citer d’abord le port sétois, la pêche et la conchyliculture. Or, la viticulture occupe la majeure partie du territoire et génère d’importantes retombées économiques. Et cela depuis fort longtemps.
Les plus célèbres : le muscat de Frontignan avec sa puissante Coopérative, celui de Mireval que vantait Rabelais et le fameux muscat sec de M. Pastourel, élaboré au Château de La Peyrade. Tout aussi célèbres, le Noilly de Marseillan et le Picpoul de Pinet.
Certes, beaucoup de vignes sont devenues des terrains à construire, surtout vers Poussan et Gigean. Mais les vignes en coteaux ont résisté aux appétits immobiliers. Et les viticulteurs ont dit définitivement adieu à la bibine et à la préférence à la quantité au détriment de la qualité.
Entre Mèze et Montagnac et entre Balaruc et l’abbaye de Valmagne à Villeveyrac, les nouveaux viticulteurs jouent à fond la carte de la qualité, produisant des vins de grande tenue qui séduisent de plus en plus les sommeliers et les experts. Ces domaines ont...

» suite de l'édito
de Bernard Barraillé

L'abbaye de Valmagne magnifiée

En cette fin de mois d'août les propriétaires de l'Abbaye de Valmagne proposent des "Son et lumière" pour que les visiteurs puissent découvrir ce merveilleux monument historique en nocturne et mieux s'imprégner des siècles qui ont permis à ce site de perdurer, en ressentant la sérénité du lieu ainsi qu'en percevant le côté hors du commun de cette Cathédrale des Vignes, dédiée à "Marie", de son cloître et de sa cour d'honneur.
Une bien belle découverte architecturale tout d'abord : Un édifice dont les surfaces bâties (avec les étages) sont de l'ordre de 2 Ha avec plusieurs milliers de M2 de toit. Des pierres qui proviennent des anciennes carrières de villages voisins (Loupian-Mèze), des clefs de voûte à 25 m de haut...
Et que dire de l'histoire de cet édifice de plus de 900 ans qui a su tenir debout malgré les guerres,  les brigands et aussi la Révolution Française...

» Patrimoine

50 ans de football avec Daniel Monteil

"50 ans de football", un livre du correspondant de Thau-info à Mèze, n'est pas simplement un livre de mémoire, c'est aussi un témoignage sur le monde du football amateur vécu de l'intérieur. Un document qui incite à une belle réflexion sur le sport.
On proclame partout les vertus du sport : socialité, fraternité, émulation... Mais dans l'univers sur-médiatisé d'aujourd'hui, le sport ou ce qui s'affiche comme tel n'a plus grand chose à voir avec lui. Il est trop souvent devenu un marché avec ses professionnels de la performance et du spectacle. Les vedettes d'aujourd'hui sont surtout des modèles de superficialité, d'esbrouffe et d'immaturité...

» Culture / livres

Visite de Bessan par le jury des villages fleuris

Le département de l’Hérault organise chaque année un concours intitulé « Plus belle ma commune », qui permet aux villes et villages de faire valoir leurs efforts en matière d’embellissement des espaces publics, d’espaces verts et de gestion durable. Bessan, qui y participe chaque année, a reçu l’an dernier le 1er Prix départemental dans sa catégorie.
Au cours d’une visite de la commune, les membres du jury notant ce concours, composé de Véronique Poirier et de professionnels, ont découvert la ville et ses derniers aménagements (aménagement du jardin public du Puech Méja, plantations à l’aire de jeux du chemin de Saint-Bernard, nouvel agencement de la place de la République, gestion du choix et de l’arrosage des plantations, diminution de l’usage des produits phytosanitaires…

» Echos /Bessan

Eolien offshore flottant

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Le Gouvernement a retenu le consortium piloté par le Groupe Quadran, énergéticien indépendant 100% énergies renouvelables (éolien, solaire, biogaz, hydroélectricité) connu pour son implantation historique en Occitanie ( Languedoc Roussillon ) , pour la réalisation d’Eolmed, une ferme pilote française d’ éoliennes flottantes de 24 MW (4 éoliennes).

Installé au large de Gruissan, à plus de 15 kilomètres des côtes méditerranéennes , le projet Eolmed permettra de démontrer à une échelle pré - commerciale la viabilité de cette nouvelle filière, de valider les technologies (en particulier les flotteurs) et leur mise en œuvre depuis la construction/installation jusqu’à l’opération et maintenance en mer , tout en assurant la bonne intégration environnementale du projet ...

 » Echos / Occitanie

Pomérols a présenté son animal totémique

Dans l'Hérault, chaque village fête son animal totémique, emblème de la cité. Avec le loup de Loupian, la chèvre de Montagnac, le bœuf de Mèze, le rhynchite de Pomérols a été salué par tous les villageois.
Le maire Robert Gairaud accompagné du vice-président Départemental Vincent Gaudy, a procédé au baptême républicain du "Rhynchite", le nouvel animal totémique Pomérolais qui a exécuté sa danse rituelle sous le regard ravi du public. En fin d’après midi, le Rhynchite, accompagné du Loup de Castelnau de Guers, de la Baragogne de St Christol, du Cochon Rose de Poussan, du Cerf de Servian, du Mulet de Valros, de l'Âne de Bessan, a défilé dans la rue principale, précédé par l’infatigable Peña florensacoise "Sulfate de Cuivre."
C'est à l'ancienne gare, après avoir dansé et montré son désir d'entrer dans la famille des animaux totémiques, que le Loup de Castelnau de Guers l'a adoubé. La Rhynchite est maintenant un animal totémique à part entière...

» Echos/Pomerols

Un tourisme viticole flamboyant dans l’Hérault

Le vin omniprésent cet été dans l’Hérault ? Dès le mois de juin, le magazine Decanter, référence publiée dans 90 pays, faisait figurer neuf Héraultais dans son Top 10 des domaines à visiter en Languedoc. Du littoral jusqu’aux hauts cantons, il confirmait des valeurs sûres, ainsi que quelques « outsiders », étrangers devenus vignerons ici. L’Hérault, terre de tous les  accueils, y explore les facettes de la rencontre du vin et d’une culture multiforme, touchant touristes comme locaux à la (re)découverte du département.
Fêtes traditionnelles magnifiant le terroir, lors de la 22e Fête du Grand Saint-Jean à Faugères, ou le cépage, à l’occasion du 30e Festival du muscat de Frontignan, coup de projecteur intimiste sur une appellation, à Trinque Fougasse à Montpellier, ou dans un bar à vin éphémère à Gruissan, dans l’Aude toute proche, le vin tisse la convivalité....

» Terroirs / Vigne

Michel Izoird Figure de la Pointe-Courte

Le quartier si typique de La Pointe-Courte à Sète a vu passer, et il en voit encore, de « singuliers personnages », des « touche-à-tout » de génie mais aussi des artistes méconnus.
Né dans ce quartier, Michel Izoird dit « Morizot ». Lui a été pêcheur « petits-métiers » et il est plus connu sur Sète pour son active participation aux joutes languedociennes. C'est lui qui, sur sa barque « Le Général de Gaulle » (construite en 2000 pour le 30ème anniversaire de la mort du Général) sillonnait le canal Royal de Sète et transportait les jouteurs d'une barque à l'autre.
Il a laissé la place à plus jeune mais il continue à « laisser sa trace » à travers sa passion pour les joutes avec ses petites figurines tout en bois de pince à linge. Son « travail » mériterait une place dans un musée...

Patrimoine
Figures de Thau

Fête du Pointu au Grau d'Agde

Il y a peu vient de se dérouler sur le Grau d'Agde la 5ème « Fête du Pointu » en l'honneur de ce coquillage si réputé jadis pour sa couleur pourpre et aujourd'hui pour son goût dans la cuisine locale.
Cette fête était organisée par la toute jeune « Confrérie des Pointus » (créée en 2014), avec le soutien et le partenariat de l'association des commerçants du Grau d'Agde, de la ville d'Agde et de l'Office de Tourisme.
Une bien belle réussite qui a vu se déplacer un grand nombre de visiteurs, curieux de découvrir cet escargot et surtout de pouvoir le déguster...

» Gastronomie

Pêche à la palangre

Sortie sur l'étang de Thau avec la famille Cartier, Charles surnommé « Charlou », le père et Frédéric, son fils.
Départ des berges de l'étang avant le lever du soleil pour aller relever les lignes immergées près des tables conchylicoles, en face de Mèze. Frédéric est au moteur et aux rames.
« Charlou » à l'avant du barquet a vite repéré le début de la ligne accrochée à un pieu de l'une des tables d'élevage. Il remonte peu à peu la ligne de fond qui sort progressivement de l'eau
Certains hameçons sont parvenus à capturer des poissons ou des anguilles. Le but de la journée étant de capturer des loups (ou bars) même si au final, en fin de matinée, la quantité d'anguilles pêchées sera supérieure à celle des loups. Au grand désespoir de notre pêcheur mézois...

»  Terroirs / Pêche

découverte de la magie des fonds marins au Cap d'Agde

 Sortez des sentiers battus, profitez de l'été pour faire un baptême de plongée ou une exploration avec les clubs de plongée qui vous emmèneront au cœur des plus beaux sites sous-marins, à la découverte de la magie des fonds marins rocheux de Méditerranée.
Le spot de plongée des « Grandes Tables » se situe au sud de la plage de la Grande Conque. Ce site exceptionnel tient son nom de la disposition des anciennes coulées volcaniques du Mont Saint-Loup, survenues il y a des milliers d’années.
Ces plateaux basaltiques regorgent d’une faune et d’une flore d’une grande diversité, dont la variété et l’abondance des espèces de poissons méditerranéens en font un lieu à ne pas manquer. La configuration de ce site attire les plongeurs de tous niveaux qui pourront admirer le contraste entre la pierre volcanique…

» Bons plan / Balades

LA TIELLE DASSÉ, L'HISTOIRE

L’histoire débute en 1937, Adrienne Virduci, grand-mère maternelle, est la première à fabriquer et à commercialiser la Tielle à Sète. D'origine Italienne, la recette de la Tielle transmise depuis quatre générations est dans la famille Dassé l'héritage d'un savoir-faire. Une authenticité pour la satisfaction des clients. En 1976 Jeanine Dassé, fille d'Adrienne, et son époux Robert Dassé ouvrent les portes au 35 rue révolution à Sète de La Pizzeria sétoise, aussitôt les enfants, Véronique, Daniel, Francis, René ne tardent pas à mettre les mains à la pâte, suivis de Christian l'ainé. La maison Dassé est née, aujourd'hui Dassé Pamitier, a remplacé la Pizzeria sétoise et demeure rue Révolution.
René Dassé quitte le cocon familial en 2001 et s'installà Mèze et crée son propre magasin...

» Bonnes adresses
Spécialités régionales

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